Menü

Soufflierte Wachtel mit Geflügelleberparfait und Feige

an Feinschmeckersalat

***

Forelle aus heimischer Zucht in Rapsöl gegart

an Linsen, Champignon und Kräutern

***

Wildschweinrücken und Ragout

mit Schneebällchen und Rotkohl

***

Topfensoufflé mit hausgemachtem Orangeneis und Apfel-Orangen-Ragout

49,00 Euro pro Person

Alternativen vorhanden. Änderungen möglich